Muffiny sezamowe

Taka trochę bardziej zdrowa wersja muffinek. 1/3 mąki pełnoziarnistej zastąpiłem ziarnem sezamu. Do tego trochę oleju, wody, proszek do pieczenia, cukier i spora ilość imbiru. Do całości (6 muffinek) dodałem jeszcze płaską łyżeczkę budyniu (tego w proszku). Ot, taki prosty przepis.

Read more...

Pomysł na ... naleśniki z sałatką

Zostało mi kiedyś trochę sałatki, ale wybitnie nie miałem na nią ochoty. Wsadziłem ją więc w naleśniki. Sałatka składała się z pomidorów, kiełków, ogórków, szpinaku i cebuli. No i jeszcze oliwy i przypraw.

Read more...

Pomysł na ... owocowe wafle

Chyba jeden z najbanalniejszych deserów. W dodatku taki, którego chyba nie można zepsuć. Wystarczy kupić zwykłe andruty w sklepie (czytajcie skład, bo nie wszystkie są wegańskie). Masa to kwestia zmiksowania margaryny z cukrem pudrem i owocami. U mnie są to 2 masy - jedna z borówkami, a druga z malinami. Myślę, że równie dobrze można zrobić samą masę i owoce zmiksować osobno, a potem tylko posmarować po masie.

Read more...

Pomysł na - wegańskie ciasto cytrynowe

To pierwszy post z serii "Pomysł na ...". O co właściwie chodzi? Pod tą nazwą możecie się spodziewać fotorelacji z tego, co ugotowałem, wyszło smaczne, ale było robione kompletnie na oko. Z tego względu zamiast dokładnego przepisu z proporcjami będzie krótki opis czego użyłem i ewentualne wskazówki.

Proste ciasto cytrynowe. Bazowe składniki to mąka pszenna przesiana przez sitko, cukier puder, proszek do pieczenia (można dać trochę więcej niż przy zwykłych wypiekach) odrobina oleju, mleko ryżowe. Około 1/3 szklanki soku z cytryny. Miałem zamiar dodać jeszcze trochę startej skórki z cytryny, ale stwierdziłem, że mogło być czymś pryskane więc odpuściłem. Ciasto trzeba dobrze wyrobić, to ważne.

Read more...