Potrawka z łaciatej fasoli

Składniki:
- pomidor
- 6 cm pora
- pół papryki
- 4 ząbki czosnku
- pół szklanki suchej łaciatej fasoli
- łyżka mleka sojowego
- pół szklanki mocnej zielonej herbaty
- majeranek i lubczyk (suszone)
- sól, pieprz cayenne
- olej do smażenia


Fasolę namoczyć na noc. Ugotować na miękko. Wszystkie składniki pokroić, czosnek drobno posiekać. Podsmażyć ok. 10 minut czosnek z porem i papryką. Dodać pomidory i mleko sojowe. Podsmażyć 10 minut często mieszając. Dodać fasolę i wlać herbatę, doprawić ziołami. Dusić aż do odparowania większości cieczy.

Dobrze smakuje podane w zestawie z jakimś pikantnym plackiem.