Kukurydza z marchewką i pomidorami

Składniki:
- 2 kolby kukurydzy
- 3 pomidory
- mały kawałek papryki białej
- duża marchewka
- 2 łyżki słonecznika
- szczypta otrąb
- łyżeczka curry
- 2 łyżeczki lubczyku
- szczypta zielonego pieprzu
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju

Ziarna kukurydzy oddzielić od kolby. Marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę zetrzeć na dużych oczkach. Wrzucić na patelnię wszystkie składniki z wyjątkiem pomidorów i lubczyku. Dusić pod przykryciem około 20 minut często mieszając. Dorzucić pomidory i doprawić lubczykiem i dusić 5-10 minut.