Trzy proste surówki

Surówka I
- pół szklanki startej na grubych oczkach dyni
- pół szklanki startego na grubych oczkach jabłka (można zetrzeć ze skórką)
- szczypta czarnego sezamu

Surówka II
- 2 średnie pomidory
- 1 średni ogórek
- 2-3 rzodkiewki
- sól i pieprz

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na nieduże kawałki. Ogórek i rzodkiewki zetrzeć na tarce na talarki razem ze skórką. Doprawić.

Surówka III
- pół szklanki startej na dużych oczkach cukinii
- pół szklanki startego na dużych oczkach jabłka
- 1/4 szklanki zielonego groszku (sparzonego i grubo zmielonego)
- pieprz i ewentualnie sól