Wegańskie gołąbki

Składniki: 
(na ilość na zdjęciu)

- 1,5 szklanki ryżu
- pół kostki tofu (150g)
- 2 duże cebule
- pół czerwonej papryki (dużej)
- 6 dużych liści kapusty
- sól, pieprz, curry, słodka papryka
- oliwa/olej

Z kapusty wyciąć twarde części. Podgotować ją kilka minut.  Ryż ugotować na coś pomiędzy sypkim a kleistym. Warzywa i tofu podsmażyć. Wymieszać z ryżem, doprawić. Pozawijać w liście kapusty i wsadzić do foremki. Posmarować oliwą/olejem. Można dodać jeszcze na wierzch np trochę koncentratu pomidorowego. Wsadzić do piekarnika (rozgrzanego) na około godzinę.