Komosa w (bardzo) ostrym sosie
>> 14.06.2012 –
obiady
Składniki sosu:
- pomidor
- 1 cebula
- 4-5 rzodkiewek
- 1 suszona papryczka chili
- przyprawy: biały pieprz, imbir i cząber
- ok. pół łyżki oliwy
Zrobienie sosu to kwestia roztarcia wszystkiego w blenderze, wrzucenia do rondelka i zagotowania. Potem wystarczy polać komosę i gotowe. (mnie wystarcza na jedną osobę pół szklanki suchej komosy).
Ilość przypraw najlepiej dopasować do upodobań. Mój sos jednak wyszedł nieco za ostry, bo pomyliłem suszone papryczki pepperoni z suszonymi papryczkami chili i ostatecznie w sosie wylądowały 3 papryczki chili...takie życie ;)



